Descripción
Quien manipula alimentos necesita acreditar que sabe hacerlo. Este curso cubre lo que exige la normativa chilena y deja el registro para demostrarlo.
Qué incluye
- Higiene personal y lavado de manos: cuándo, cómo y por qué.
- Contaminación cruzada: cómo se produce y cómo se corta.
- Cadena de frío, temperaturas y almacenamiento.
- Obligaciones del Reglamento Sanitario de los Alimentos.
- Evaluación final y certificado a nombre de la persona.
Cómo se dicta
En línea, a su ritmo, desde el teléfono o el computador. La asistencia y el avance quedan registrados con la evidencia que después le van a pedir.